A sütőtök

Október, november hónapokban közkedvelt csemegénk a sütőtök. Mexikóból és Texasból került Európába, a spanyolok hozták be. Különleges, a tökfélékhez tartozó növény, felhasználása sokoldalú.

Élelmiszerként főzve és sütve táplálékként szolgál. Másrészt sokféle gyógyító hatása is van. Kutatások bizonyítják, mennyire sokféle vitamin és ásványi anyag van benne. B1, B6, B3, C-vitamin, karotin, foszfor, folsav. Ezek egészségvédő hatásúak. Az indiánok szeplők halványítására használták, valamint kígyómaráskor is hatásos volt.

Hallowenkor a sütőtökből készítik a lámpásokat.
A magja a férfiak közkedvelt csemegéje. Támogatja a kiválasztó rendszert húgyúti problémák esetén. Gyulladásos folyamatoknál, meghűlésnél, hörghurutnál, asztma esetén jó hatású, csökkenti a rohamok sűrűségét. Korrigálja a bőrön lévő pattanásokat, elváltozásokat. Emésztési panaszok esetén jótékony hatású. Segíti a máj működését. Fogyókúra hasznos összetevője. Édességként, sütve kiváló. Készíthető belőle még leves, ivólé, főzelék, sütemény.